D’une robe jaune pâle brillante le blanc de la Cuvée Madeleine se démarque par son nez élégant et sa bouche fruitée. Arômes de fruits blancs et agrumes.
CEPAGES
Rolle
Sauvignon
Ugni blanc
ÉLABORATION
Conversion agriculture biologique
Vignoble Certifié Haute Valeur Environnementale
Vendanges mécaniques de nuit. Tri et pressurage Macération à froid.
Pressurage fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.
ACCORDS METS ET VINS : Apéritif, entrées froides, huitres, dorade, noix de Saint-Jacques
MADELEINE ROSE
Les grenaches qui composent cette cuvée lui apportent beaucoup de finesse, d’élégance et d’amplitude. Les syrahs et cinsaults l’enrichissent d’arômes de fruits frais comme la framboise et la poire. Les meilleures vignes ont été sélectionnées pour la production de cette cuvée phare!
CEPAGES
Grenache
Syrah
Cinsault
ÉLABORATION
Conversion agriculture biologique.
Vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vendanges mécaniques de nuit. Tri et pressurage.
Pressurage direct, fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée.